品质特征

‌外观‌：纺锤形薯块，红皮黄瓤，紫黑亮泽的外皮，单薯重300-1000克，结薯均匀，单株结薯4-6个。 ‌

‌口感‌：生食甘脆甜美，熟食香甜绵软，富含膳食纤维和可溶性糖类，具有通便排毒功效。 ‌

营养价值

含硒、铁、锌等微量元素，抗癌物质硒含量比其他甘薯高20倍以上。 ‌

富含蛋白质、维生素A、维生素C及9种氨基酸，具有抗癌、保护心脏、预防糖尿病等功效。 ‌

种植与认证

2013年获国家农产品地理标志认证，2024年入选全国名特优新农产品名录。 ‌

采用脱毒种苗、地膜覆盖等技术，种植面积达12.2万亩，年产量约3.6万吨。 ‌

产地环境

瓦房店市属暖温带季风气候，年平均气温9.3℃，无霜期165-185天，沙质土壤pH值6.5-8.5，适宜地瓜生长。